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  • 富马酸一钠

    富马酸一钠

    分类:食品添加剂
    CAS 编码:7704-73-6
    20尺柜的装箱数量:18吨
    最小起订量:25kg/袋或25kg/桶
    QC:Kosher, Halal, Iso
    产品说明

    白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。

    富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。

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